Atelier sciences et déco : les liquides miscibles et non miscibles par Jean- Loup, 11 ans

Publié le par VirginieL

Bonjour à toutes et tous

Comme chaque été, je propose à mes enfants, Jean- Loup et Ivan, un cahier de vacances.

Chacun est libre d'en penser ce qu'il veut, pour autant, chez nous, c'est une page par jour sans se prendre la tête, on corrige ensemble. Je veux que cela reste un livre- jeu et un moment à partager avec mes enfants.

Aujourd'hui, son atelier portait sur la science, les liquides miscibles.

Je lui ai donné 4 verres en plastique pour qu'il s'en serve d'éprouvettes.

 

 

Les mélanges dans l'atelier étaient : eau+ lait ; eau+ huile ; alcool 90°+ eau ; huile+ alcool 90°

 

Ensuite, une fois qu'il a bien observé, il a eu l'idée de faire des mélanges supplémentaires en reprenant ces même ingrédients, pour faire des décorations de tables pour les fêtes.

Dans certaines, il a mis des colorants alimentaires, du curcuma pour le jaune et du colorant vert.

Pour noël, il mettra plus de colorants, surtout des épices de différentes teintes.

 

 

 

Le premier mélange = alcool 70°+ huile+

eau+ lait

Observation :

Le lait est miscible à l'eau.

L'huile n'est pas miscible à l'eau et au lait.

L'alcool n'est pas miscible à l'huile, mais miscible au lait et à l'eau.

Description :

  • Au fond du verre : lait+ eau
  • au milieu : de l'huile.
  • au dessus : de l'alcool 70° (ce qui forme la bulle.)

 

Les liquides sont l'huile, l'eau, l'alcool à 70°, lait.

Le deuxième mélange = huile+ eau+ lait

Observations :

Eau+ lait = miscible

Huile non miscible.

 

Descriptions :

  •  Au fond du verre : Lait+ eau
  • Au dessus : huile

 

Le mélange 3 : lait+ eau+ huile

Observations :

Eau+ lait non miscible avec l'huile

Description :

  • au fond du verre : huile
  • au dessus : eau+ lait

Mais l'huile est passé au-dessus du mélange eau+ lait. Jean-Loup rentre en 6ème, il a bien remarqué ce fait, mais je vais pas l'embêter avec la densité des liquides, c'est pas pour tout de suite.

 

 

Mélange 4 : eau+ lait+ colorant.

Observations :

Eau+ lait non miscible avec le colorant.

Après avoir observé ce fait, nous vérifions la composition du colorant vert.

ingrédients E102 et E402

http://www.additifs-alimentaires.net/E102.php

http://www.additifs-alimentaires.net/E142.php

Car nous savons que les corps gras sont non miscibles.

Si ce n'est pas les corps gras, il y a donc d'autres ingrédients ou éléments non miscible à l'eau.

 

Description :

  • au fond du verre : eau+ lait
  • mélange avec le colorant

Voilà pour cette expérience scientifique.

Amusez vous bien et à bientôt.

VirginieL

Publié dans Déco Noël, enfants

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