atelier cuisine : beignets de courgettes sans friture

Beignets de courgettes sans friture

Ingrédients :

• 125 g de farine
• Environ ¼ d’eau froide
• 1 sachet de levure
• 2 petites courgettes
• Une cuillère à café d’estragon

Recette :

Mettre la farine et la levure dans une terrine, y ajouter l’eau jusqu’à ce la pâte ait un aspect crème épaisse.

Laisser reposer le temps de préparer les courgettes.

Râper les courgettes les mettre à cuire pendant 4 min au four microonde dans une assiette recouverte d’un film alimentaire percé. Bien les égoutter.

Mêler les courgettes à la pâte à frire.

Faîtes chauffer une crêpière, avec une cuillère à soupe déposer la pâte à frire.

Servir chaud ou froid selon les goût accompagné d'une salade.

Bon appétit

Cette recette est inspirée d'une méthode WeightWatchers.

Le petit truc : pour les courgettes, vous pouvez soit ne pas les peler.

Si vous ne digérez pas la peau de courgette, si vous avez des difficultés à vous servir d'un économe. Utilisez une râpe à fromage. Cette méthode est destinée aux dys et aux personnes ayant des difficultés psychomotrices manuelles.